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 ご存知のように、出石には現在約５０軒の蕎麦屋があります。
その中で、一番新し いのが、郷土蕎麦 一鶴（いっかく）です。 座右の銘は、「温故知新」 先代達が築きあげられた出石そばの歴史に恥じないよう
に、おいしいそばを、おいしいうちに 食べていただくよう日夜、努力、精進致しております。 「蕎麦打ちに、奇跡は起こらない！」 と、材料の吟味から製造まで
気を抜くこと なく、お客様の「おいしかった。」を聞くことを 至上の喜びと致しております。是非一度、当店にご来店頂き、若輩者の心意気をご覧 頂きたいと思います。
まだまだ至らぬ事ばかりですが、 どうぞ宜しく、ご指導、ご鞭撻をお願い申し上げ ます。 一鶴饗主 川見啓介 |
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出石そば 一鶴（イッカク） |
